Tây Ban Nha là điểm đến các bạn nên đặt chân đến ít nhất một lần trong đời, phong cảnh thiên nhiên, công trình kiến trúc, đời sống văn hóa, ẩm thực đều có những điều bất ngờ thú vị. Đến Tây Ban Nha chỉ ăn cơm chiên paella cũng tuyệt rồi, thật đấy?
Vài nét về món Paella.
Đây là một trong những món ăn đặc trưng làm nên tinh hoa ẩm thực của Tây Ban Nha. Theo tiếng Latinh món ăn này có nghĩa là “cái chảo”, bởi muốn làm được món ăn trứ danh này các bạn nhất định phải nấu bằng chảo, không có chảo là không xong được đâu!
Ấn tượng với món cơm chiên Paella.
Nhìn thấy món ăn này là các bạn đã yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên rồi, gây ấn tượng với du khách bởi màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, thành phần món ăn đa dạng, nổi bật nhất là màu vàng hấp dẫn của bột hoa nghệ tây.
Thành phần trong món ăn.
Các bạn sẽ nhớ mãi hương vị tuyệt vời của món ăn này với các nguyên liệu phong phú đa dạng như: một số loại hải sản, thịt lợn, thịt gà và một số loại rau củ khác. Tất cả được lực chọn tùy theo sở thích của từng người và tâm trạng của đầu bếp.
Lịch sử của món ăn.
Món ăn này có lịch sử hàng trăm năm ở Tây Ban Nha, món ăn được sáng tạo để tiết kiệm nguyên liệu sau những buổi yến tiệc, cung đình thường xuyên diễn ra ở Tây Ban Nha. Thời đó có thể gọi nó là món ăn thừa, nhưng nếu bây giờ bạn đến Tây Ban Nha món cơm chiên Paella được chế biến từ các nguyên liệu hoàn toàn mới các bạn nhé. Nếu bạn không thể đến Tây Ban Nha để thưởng thức món ăn này các bạn có thể đến một nước Châu Âu khác, Đức là một gợi ý không tồi. Ẩm thực Đức rất quyến rũ, cùng đặt vé máy bay đi Đức không các bạn ơi?
Lựa chọn món Paella.
Đến Tây Ban Nha các bạn có thể lựa chọn món ăn này theo ba phong cách khác nhau. Thứ nhất paella hải sản với hương vị tuyệt vời của tôm, cá, mực, tuy nhiên không có các loại rau của khác nhau nhé. Nếu bạn thích dùng chung thêm với một chút rau bạn có thể gọi món paella có hải sản một số loại thịt khác như thịt gà, thịt bò, thịt lợn. hương vị của món paella truyền thống vẫn được nhiều người yêu thích với cơm trắng, đặc biệt là hương vị của thịt thỏ, ốc sên còn có thêm cả đậu và gia vị được nêm nếm rất vừa miệng nữa.
Các loại gia vị của món ăn.
Để làm nên hương vị tuyệt vời của món ăn trên chúng ta phải kể đến gia vị mà người Tây Ban Nha đã thêm vào đó. Nào là bột nhụy hoa nghệ tây, dầu ô liu, vị cay hòa quyện tuyệt vời giữa ớt và gừng, còn có cả hương vị của cây thảo mộc nữa. Tất cả sẽ được ướp vào các nguyên liệu của món ăn cho đến khi ngấm đều, đầu bếp mới bắt đầu chế biến. Chính vì thế mà hương vị của món ăn này mới trở nên đậm đà và tuyệt vời đến thế. Vị ngọt dẻo của cơm được dùn chung với một loại các loại thực phẩm được yêu thích như thế, ai không mê cho được.
Phương pháp chế biến.
Cách đun và chế biến món ăn này cũng khá phức tạp nhé các bạn, nếu mà đun bằng than và không phải chảo lớn thì nhất định không thể được. Món cơm paella nhất định phải được đun bằng củi để lửa lan rộng và đều, mới khiến cho món ăn dậy mùi thơm được. Chảo để đun món ăn này phải dày, có miệng rộng. Gạo phải chọn loại gạo thượng hạng mềm dẻo, các loại thực phẩm phải tươi ngon mới được. Cùng lên kế hoạch du lịch với Đại lý Aeroflot Việt Nam thôi các bạn ơi!
